[求助]红茶一直泡.对茶叶和茶汤有什么影响？

从云南带回来的饼茶？请问是普洱茶还是红茶？

红茶可以用冲泡法和浸泡法两种方法喝。

冲泡法就是类似功夫茶的喝法，茶叶和水是分离的，每泡10~30秒，泡好后把茶汤倒出来喝，一般红茶的冲泡，投茶量可以控制在5~7克，标准的盖碗容量在120cc左右，每泡可根据个人口感控制浓淡，喜欢浓茶就多泡一会，反之亦然。

浸泡法简单的多，以500cc的大杯子举例，每次投茶3~5克，冲入开水浸泡，想喝的时候直接饮用，随喝随加水，一般茶味淡了就可以倒掉了。浸泡法注意不要投茶过多，因为茶叶时一直在水中浸泡的，投茶多了会很苦。

如果是云南的红茶，那就是滇红了，滇红会比普通的红茶耐泡一些，通常可以泡到8泡以上。

洗茶的过程完全取决于个人的习惯，不过如果喝的是滇红或者普洱茶，建议还是洗一遍，因为云南大部分茶类的加工比较传统，在储存运输过程中也会有一些污染，洗一道茶即能洗去灰尘和污染，又能有效的便于水溶性物质的浸出。其他就没有什么需要特别注意的了。